ראשונות

טרטר טונה אדומה - תמרים לחים, אננס, צ’ילי, רוקט, טוויל באגט, יוגורט   62

סשימי דג לבן - בייבי מלפפון, צ’ילי, שאלוט, שום קונפי, קראמבל אגוזים, קרם פרש   58

 

טטאקי נתח קצבים - זרעי כוסברה, שאטה, סלק קונפי, בייבי תרד, בלסמי, פרמז’ן   58

 

ברוסקטת שרימפס כבוש - פאן טומאט, יוגורט, בלסמי, רוקט, קרצ’ופי, צ’ילי   68

 

ערייס - מיקס חריפים, טחינה, חמוצים ביתיים   54

 

פולנטה - פורטבלו, אספרגוס, פרמז’ן, שמן כמהין   56

 

שרימפס בייקון - שמנת סריראצ’ה, סלסת עגבניות שרופות, קריספי טורטייה   69

 

סלט תמנון - שומר מוחמץ, בצל סגול, מיקס עשבים, פילה תפוז, לבנה   65

 

סלט עלים פרחוני - סלק מוחמץ, סנט מור, שקדים מקורמלים, ויניגרט הדרים   54

 

סלט קיסר - ביצה רכה, בצל סגול, אגוזים, אנשובי, טוויל באגט, פרמז’ן   52

 

סלט קפרזה -  צימוקי עגבניה, בצל סגול, צ’ילי, מיקס עשבים, קרצ’ופי, מוצרלה בופאלו   54

 

עיקריות

 פילה דג - שעועית ירוקה, שום קונפי, שרי בגריל, שימאג’י, פירה, חמאת עשבים  128

 

סלמון על עצם - מרינדה אסיאתית, דלורית פחמים, סלט תאילנדי  124

 

מולים ולינגוויני שחור - חמאה לבנה, בייבי תרד, שום, צ’ילי, שרי שרופות  118

 

מחבת פירות ים - חמאת צ’יפוטלה ופימנטון, צ’ילי, שרי שרופות, סלרי, פטרוזיליה  122

 

ריזוטו כל הפטריות - פרמז’ן, שמן כמהין, עירית  86

 

פפרדלה טרייה בחמאה זעתר - צ'ילי, תרד, שרי, קרצ'ופי, גבינת בושה  84

 

פורק בלי - דלורית, שאלוט בלונד, פירה, רוטב ברביקיו של אליאור  112

 

ריזוטו פריקה - פורטבלו גריל, שום, צ’ילי, טחינה גולמית, סילאן  78

 

המבורגר סדנא 200/400 גרם  ₪82/58

בייקון(14) צ’דר(10) חמאת עשבים (12)

ביצת עין(7) בצל מטוגן(7) 

בייקון (10) | צ'דר (10) | גבינה כחולה (10) | ביצת עין (6) | בצל מטוגן (6)

גריל

אנטריקוט עגל 330 גר'    156

 

פילה עגל 220 גר'   152

 

פרגית בעשבי תיבול 300 גר'   78

נתחים לפי משקל 100 גר' 56

                     

תוספות לבחירה

פירה | צ׳יפס | הום פרייז | סלט ירוק

 

רטבים לבחירה

שמנת פלפל | יין אדום | צ׳ימיצ׳ורי