פתיחים
לחמניית פארקר האוס, חמאת עשבים קצוצים................................................... 38
פדרון על פחמים, גבינת המאירי, ראב לימון פרסי ושמנזית.................................. 38
קרפצ'יו חציל שרוף, חמאה חומה, פסטו, שקדים ולאבנה..................................... 59
סלט קיסר, חסות פריכות, קרוטונים, אנשובי אורטיז ובצה רכה............................. 58
סלט עגבניות,אחו בלנקו צנוברים, מוצרלה פרסקה וג'רג'יר.................................. 62
באקט כנפיים בלי עצם, שמנת פלפלת ורוטב ממכר............................................ 42
ראשונות
שיפוד סשימי טונה, תותי עץ, יוגורט וסלסה למון גרס.........................................68
מעורב פירות ים, טחינה חמוצה, לימון כבוש וכוסברה........................................ 68
שרימפס בייקון, סלסת עגבניות שרופות, נאצ'וס............................................... 78
פולנטה רכה, ראגו פטריות, אספרגוס, פרמז'ן, שמן כמהין................................... 58
נקניקיית קצבים, סלק מוחמץ, איולי חזרת ועלי חזרת טריים................................. 72
פלטה שרקוטרי, בראזאולה 5 חודשים, קופה, פאן קון טומאט............................... 88
עיקריות
פילה לברק על הפלנצ'ה, ניוקי אורז,תבשיל מנגולד ולימון כבוש.......................... 138
טורטליני חציל שרוף, ברבלאן יוגורט, גרמולטה דובדבנים ופיסטוק....................... 92
ריזוטו פטריות, ראגו פטריות, פורצ'יני, עירית, פרמז'ן....................................... 88
בריסקט מעושן,תפוא הולנדי,קולסלאו,צ'ימיצ'ורי וחרדל.................................... 139
מחבת פירות ים, צ'אוודר תירס, בייקון וצלעות תירס לבן.................................... 168
אוסובוקו לבן בורגניון סטייל, פירה חלק, שאלוט, גזר צלוי................................. 118
בורגר סדנא, ריבת בצל, בייקון, איולי צלפים, אמנטל........................................ 89
שיפוד בשר מתורבת,משוויה פלפלים, טחינה, אש תנור....................................... 98
מקרר יישון- 56/ 100 גרם
64 / 100 גרם
קינוחים
קרק פאי, גלידת בייקון............................................................................. 44
טירמיסו קלאסי. אנגלז שוקולד לבן............................................................... 42
מוס שוקולד, טופי מלוח, שברים של שוקולד................................................... 48
ברד פודינג, קרם חלב, שקדים מסוכרים......................................................... 44
| מסעדת הסדנא |
