top of page
מסעדת הסדנא

 

 

פתיחים

סלט קיסר, חסות פריכות, קרוטונים, אנשובי אורטיז וביצה רכה 64

סלט מהעוטף, ירקות מהאדמה, קרוטונים וגבינת פטה 59

חלת שרקוטרי, צ’ילי מותסס, איולי חמאה חומה, ברזאולה וכוסברה 66

באקט כנפיים בלי עצם, שמנת פלפלת ורוטב ממכר 53

מח עצם, רוטב טעים, לחם קלוי, רליש שיפקה, שקדים קלויים 64

ראשונות

פולנטה רכה, ראגו פטריות, אספרגוס, פרמז’ן ושמן כמהין 64

קרפצ’יו חציל שרוף, חמאה חומה, פסטו, שקדים ולאבנה 64

ספייסי טונה על ברוסקטה 68

סשימי דג לבן, פונזו הדרים ושומר 76

מטוגנים של הביוקר, פירות ים, טינקרבל, ארטישוק, רטבים שווים 74

נקניקיית קצבים, סלק מוחמץ, איולי חרדל וג’רג’יר 76

עיקריות

פילה דג ים,ספגטי כרישה, קרם פרש וכרוב צלוי 149

אניילוטי מסקרפונה, חמאת מרווה, סלסת הדרים, זעתר ופיסטוק 96

בריסקט מעושן, תפו”א הולנדי, קולסלאו, צ’ימיצ’ורי וחרדל 148

קרבונרה מהים השחור, לינגוויני דיונון, בייקון, פרמג'אנו ריג'אנו וחלמון 136

סמאש בורגר סדנא, ריבת בצל, צ'דר ואיולי פיקלז 92

שיפוד בשר רידיפיין יוצא עם כל מה שיש במטבח 98

מקרר יישון- 64/ 100 גרם

68 / 100 גרם

bottom of page