​

 

 

פתיחים

צלחת חריפים 36

פדרון על פחמים, גבינת המאירי, ראב לימון פרסי ושמנזית 63

סלט קיסר, מיקס חסות, קרוטונים, אנשובי אורטיז וביצה רכה 76

סלט גשם, ירקות חורף, ויניגרט תפוז דם, רוקפור ושקדים מקורמלים 82

באקט כנפיים בלי עצם, שמנת פלפלת ורוטב ממכר 65

​

​

ראשונות

פולנטה רכה, ראגו פטריות, אספרגוס, פרמז’ן ושמן כמהין 69

קרצופי אלה רומנה, מנגולד, איולי שיפקה ומנצגו 71

קרפצ’יו חציל שרוף, חמאה חומה, פסטו, שקדים ולאבנה 72

טונה אדומה, אחו בלאנקו אגסים ,קשיו, תותים וחזרת 86

קרפצ׳יו סינטה, איולי מח עצם, אוכמניות מעושנות ועלי חזרת 88

שרימפס ושפצ׳לה, חמאת עשבים לימונית, אפונה טרייה וציר דייגים 98

​

​​

​​

עיקריות

פילה דג ים, בטטה קוסבייה, באר בלאן, בייבי מלפפון ואספרגוס 164

כיסוני מנגולד, תרד, יין לבן, קציפת פטה וצנוברים 99

ריזוטו פטריות, מחית כמהין ופרמז'נו רג'אנו 98

בריסקט מעושן, פירה ממכר, כרוב כבוש, צ׳ימיצ׳ורי וחרדל 158

סמאש בורגר סדנא, ריבת בצל, צ'דר ואיולי פיקלז 98  

​​​​

מקרר יישון- 73/ 100 גרם

76 / 100 גרם